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¿Por qué las semillas de manzanas de árboles injertados no producen el mismo tipo de manzanas?

¿Por qué las semillas de manzanas de árboles injertados no producen el mismo tipo de manzanas?


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Como dice Wikipedia:

El injerto es una técnica hortícola mediante la cual los tejidos de una planta se insertan en los de otra para que los dos conjuntos de tejidos vasculares puedan unirse.

En la mayoría de los casos, se selecciona una planta por sus raíces y esto se llama stock o patrón. La otra planta se selecciona por sus tallos, hojas, flores o frutos y se llama vástago o ción. El vástago contiene los genes deseados para ser duplicados en la producción futura por la planta madre / vástago.

Entonces, ¿por qué yo? no conseguir el manzano del vástago ¿Qué tal si planto las semillas de una manzana que ha crecido en un árbol así? Esperaría que los genes de las semillas de manzana sean los mismos. Sin embargo, si planto las semillas, tengo que volver a injertar la nueva plántula.


La razón por la que la mayoría de las manzanas se producen a partir de árboles injertados es que las manzanas no se reproducen correctamente.

En una gran cantidad de cultivos, tiene "líneas" de cultivos. Básicamente, si crías dos plantas del mismo cultivo juntas, su descendencia es lo suficientemente similar a ambos padres como para que se desempeñe como los padres. La razón de esto es que estas líneas de cultivos se han cruzado entre sí durante el tiempo suficiente para que la población sea autoconsistente, y los alelos importantes están presentes en frecuencias que significan que es probable que toda la progenie los herede.

Sin embargo, los tipos de manzanas que se venden comercialmente no son de este tipo de líneas de cultivo. En cambio, se han obtenido de "deportes". Es decir, la producción aleatoria de un conjunto de genes híbridos en particular o, a veces, de mutaciones aleatorias que ocurrieron en un árbol adulto de otra variedad de manzana. Por ejemplo, la Granny Smith se produjo a partir de una plántula casual que fue descubierta por Maria Ann Smith.

Estas manzanas no tienen necesariamente alelos "consistentes". Por ejemplo, puede ser heterocigoto para ciertos genes. Si usted tiene Automóvil club británico alelos en un gen, si autopoliniza la planta, obtendrá una mezcla de Automóvil club británico, Automóvil club británico y Automóvil club británico genes en la descendencia, el último de estos no será el mismo fenotipo que el padre. Ahora reconozca que esto está sucediendo en múltiples genes en todo el genoma, por lo que hay muchas posibilidades de obtener combinaciones de alelos no parentales. Agregue a esto el problema de la co-dominancia, donde el heterocigoto tiene un fenotipo diferente al de cualquiera de los homocigotos (es decir, cama y desayuno no es como Cama y desayuno), y las posibilidades de que una descendencia tenga un gen con una combinación de alelos no parentales es bastante alta.

Existe una complicación adicional de que algunas variedades de manzanas como Honeycrisp son autoestériles. Incluso si Honeycrisp teóricamente pudiera reproducirse de manera verdadera, no hay forma de que se fertilice, lo que significa que todos los eventos de fertilización son hibridaciones.

Ahora ciertamente puedes cultivar manzanos a partir de semillas. La semilla plantada crecerá hasta convertirse en un manzano, pero lo más probable es que la combinación de alelos que recibió al azar de sus padres no dé como resultado un genotipo que produzca ningún fenotipo comercial de manzana. En cambio, es probable que obtenga una regresión a la media, lo que significa que el manzano será como el antepasado de las manzanas: una manzana de cangrejo, o al menos una manzana de cangrejo. - Pero existe una pequeña posibilidad de que tenga propiedades comerciales similares a las de la manzana, que pueden o no ser como la madre. Así es como se forman las nuevas variedades de manzanas, después de todo.

La única forma de garantizar que el genotipo de un manzano está cerca de la planta madre es propagarlo por clonación, y la forma más fácil y barata de clonar árboles (al menos manzanos) es mediante injertos.

(Como nota final, recuerde que las semillas obtienen su genoma de las flores y las células que produjeron las flores. El genotipo del patrón, injertado o no injertado, no influye en los genes que están presentes en las semillas. tienen el mismo problema con las manzanas que se reproducen correctamente, incluso si el árbol padre estaba en su propio patrón).


Según fuentes como el Departamento de Agricultura de la Universidad Estatal de Dakota del Norte (https://www.ag.ndsu.edu/hort/info/fruit/graft.htm), una razón principal para el injerto continuo es la reproducción inalterada. Aparentemente, algunas cepas de frutas (vástagos, en terminología de injertos) producirán frutos verdaderos, pero las semillas dentro de la fruta no serán genéticamente idénticas a la fruta original. Esto tiene sentido en la idea de que la reproducción de la fruta es de naturaleza sexual y requiere un stock genético separado de otra planta en forma de polen. La fruta original sería fiel a su forma, pero las semillas que contiene podrían estar adulteradas con genes extraños. Otro factor (que proviene de fuentes más personales que referenciadas) es que a menudo las plantas hibridadas no son capaces, ya sea de forma intencionada o inadvertida, de reproducirse a partir de su propia semilla. Esto requiere la compra de material nuevo cada año para plantar o nuevos vástagos para injertos adicionales.


El injerto no siempre es la respuesta.

Mi injerto de caqui fue exitoso, pero la fruta producida son los frutos de la planta (de la plántula), no el vástago, cuando usé las propias semillas del vástago; mientras que el mismo vástago se injerta en una población de caqui silvestre, produce los frutos deseados de vástago.

Digamos: A es un caqui injertado importado de Asia B es un stock cultivado a partir de la semilla de la fruta de A Cuando A (vástago de A) se injerta en B, la fruta es diferente de A. caqui, el fruto es el mismo que A.


La diferencia entre plántulas, injertos y cortes de árboles frutales cultivados

Los árboles frutales se reproducen naturalmente a partir de semillas, pero la mayoría de los árboles frutales que compra no se producen de esa manera por muy buenas razones. Hay muchas formas de propagar árboles frutales y cada método tiene sus ventajas y desventajas.

Ya sea que propague árboles frutales usted mismo o los compre en un vivero de jardín, todas las frutas se producen mediante los siguientes métodos: pueden injertarse, cultivarse a partir de esquejes enraizados, producirse mediante acodo aéreo (también conocido como acodo aéreo o marcotización) o pueden Ser plántulas cultivadas a partir de semillas.


Árboles frutales y de nueces

Cuando se trata de autosuficiencia, la capacidad de cultivar los propios alimentos no es solo un activo, es una necesidad. Los árboles frutales y de nueces son adiciones invaluables para cualquier jardín y pueden agregar una deliciosa variedad y nutrición a su dieta. Dicho esto, la mayoría de las personas optan por plantar plántulas de árboles frutales que tienen unos pocos años por una buena razón: los árboles de tamaño estándar pueden tardar entre 5 y 8 años en producir algo comestible (aunque algunas especies enanas pueden comenzar a producir a los 3 o 4 años). y la mayoría de estos árboles son en realidad clones, en los que las ramas de los árboles existentes se injertaron en el patrón. Si guardas las semillas de una hermosa manzana Empire y cultivas árboles a partir de ellas, no terminarás con manzanas Empire: obtendrás la fruta que se suponía que debía producir el portainjerto. Si plantas algunas variedades de manzanas diferentes, se polinizarán de forma cruzada y terminarás con una variedad de manzanas diferentes. Si su objetivo es simplemente tener frutas comestibles creciendo en su jardín, o simplemente cultivar árboles porque son hermosos, entonces continúe y comience a partir de la semilla. Sin embargo, si su objetivo final es cultivar un tipo específico de fruta, es mejor comprar una plántula real.

* Nota: Siempre que sea posible, intente usar semillas y nueces que hayan sido obtenidas de plantas orgánicas o que hayan sido solicitadas a compañías que se especializan en semillas orgánicas / heirloom.

Imagen © Annais

Si va a intentar cultivar un cerezo de un hoyo, primero tendrá que guardarlo en frío durante varias semanas: estos pozos deben experimentar las condiciones frías de pasar el invierno antes de que germinen, así que una vez ha limpiado la pulpa de los huesos, empaquételos en tierra rica en abono, mételos en un recipiente con tapa y tírelos en la parte trasera de su refrigerador durante 10-12 semanas.

Ciruela / Melocotón / Albaricoque / Nectarina

Estoy agrupando todos estos porque la técnica de cultivo de frutas sin hueso es exactamente la misma. Además, dependiendo de su clima, es posible que pueda ver frutas en sus propios árboles en tan solo 3-5 años: mucho antes que la mayoría de los otros árboles frutales. Trate de obtener fruta local (ya que sabe que prosperará en su región) y seque bien las semillas antes de prepararlas para plantarlas.

Ahora, estos son árboles difíciles de cultivar a partir de semillas. La mayoría de los manzanos son clones, en el sentido de que las ramas de los árboles existentes se han injertado en el patrón para producir el mismo tipo de fruto que el árbol padre, por lo que cuando planta un árbol a partir de una semilla de manzano, no obtendrá el tipo de manzana que comiste: obtendrás una mezcla de los árboles padres, sean lo que sean. De hecho, si planta 10 semillas de una sola manzana, obtendrá 10 manzanos que producen frutos ligeramente diferentes. Por lo tanto, si su objetivo es cultivar un tipo específico de manzana, tendrá que comprar plántulas o retoños que hayan sido cultivados mediante injertos. Si su objetivo final es simplemente cultivar alguna fruta comestible y no le importa si es una variedad pura, entonces puede cultivar fácilmente a partir de semillas. Solo recuerde que la fruta será muy inferior a la que se cultiva a partir de una variedad injertada.

La conclusión: si tiene los medios para comprar algunas plántulas o retoños de manzana clonados, lo mejor es seguir ese camino.

Los árboles de aguacate en realidad no darán frutos aquí en Canadá, ya que el clima no es propicio para tales travesuras, pero aquellos de ustedes que viven en climas más cálidos probablemente tendrán un poco de suerte con estas bellezas. Me las arreglé para cultivar uno a partir de semillas hace varios años (y lo llamé "Clarence"), y creció a más de 15 pies de altura, lo que no está mal para un árbol tropical plantado al aire libre en el centro de Toronto.

Hay algunas formas diferentes de cultivar aguacates desde sus huesos, y el método más común es suspender el hueso en agua para permitir que arraigue. Nunca tuve mucho éxito haciéndolo de esa manera, y en su lugar simplemente planté el mío en un suelo rico en abono y lo mantuve muy bien regado hasta que brotó.

Relacionado: Cómo cultivar un árbol de aguacate a partir de un hueso de aguacate

Imagen © el autor

Estas bellezas son ideales para jardines en climas cálidos y soleados, pero también pueden producir bastante bien si se cultivan en interiores. Si está cultivando en interiores, apunte a las semillas de limón Meyer, ya que las plantas tienden a ser más pequeñas. Los limoneros crecen increíblemente bien a partir de semillas, y no es necesario cultivar más de uno para la polinización cruzada; obtendrás limones tan pronto como estén lo suficientemente maduros para producir, lo que durará entre 3 y 5 años. Solo tenga en cuenta que las flores deben ser polinizadas por insectos, por lo que si alguna abeja o mariposa ingresa a su casa, déjela hacer su trabajo.

Relacionado: Cómo cultivar un limonero a partir de una semilla.

Imagen © Eagle Effi

Estos parecen crecer muy bien a partir de nueces, siempre que elija las que son autóctonas de su área o de una zona de plantación similar: una castaña que prospera en Virginia no funcionará tan bien en Alberta. Tenga en cuenta que se necesitan al menos 2 castaños para la polinización cruzada, y la mayoría no comenzará a parir hasta que tengan al menos 5 años, más como 10-15 para algunas especies. Si, en cambio, puede conseguir algunos árboles jóvenes, es mejor seguir ese camino.

Avellana (Avellana)

Este portador de sabrosos bocados también se puede cultivar fácilmente a partir de sus nueces, pero al igual que los huesos de cereza, necesitan tener un período de latencia fría o no germinarán. Necesitará al menos 2 árboles para la polinización cruzada, y deben ser de diferentes plantas parentales: debe haber una diferencia genética significativa entre ellos o no se polinizarán. Idealmente, tendrá 3 o 4 árboles genéticamente diferentes en su propiedad, con no más de 30 pies entre ellos.


La lucha para salvar miles de manzanos tradicionales

No importa la época del año, los supermercados estadounidenses venden manzanas. Aunque la variedad no siempre sea excelente, hay algunas que están casi garantizadas: Red Delicious, Gala y Granny Smith. Pero si bien estas variedades constituyen la gran mayoría de las manzanas en los estantes de las tiendas, son solo una pequeña fracción de los miles de tipos de manzanas que alguna vez se cultivaron en todo el país. Ahora, un grupo de amantes de las manzanas de Oregón espera poder guardar estas delicias reliquia.

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La pequeña organización sin fines de lucro, & # 160Temperate Orchard Conservancy, está intentando clonar y recolectar semillas de aproximadamente 4.500 variedades que se encuentran en una granja de 40 acres en las afueras de Molalla, Oregon, anteriormente propiedad de Nick Botner, & # 160 Lyndsey Hewitt informa para El Portland Tribune. Hewitt explica:

"Botner acumuló la mayor colección privada de manzanos en los Estados Unidos en su propiedad en el condado de Douglas. Pero cuando se acercaba a su 90 cumpleaños, Botner puso su granja en venta. Le dio permiso a la organización de conservación de huertos para clonar su enorme colección para que las raras variedades cultivadas en su granja no se han perdido ".

Pero esta no es una tarea fácil. Se pueden cultivar nuevos árboles a partir de semillas de manzana, pero no hay garantía de que sus frutos tengan el mismo aspecto y sabor que sus padres, informa Hewitt. En cambio, los agricultores de huertas clonan árboles injertando esquejes de manzanos adultos en tocones sanos.

& # 8220 & # 8217 está tomando un vástago, un corte de un árbol, una ramita, y & # 8217 lo está injertando en un patrón (las raíces del árbol) ", le dice Joanie Cooper, presidenta de Temperate Orchard Conservancy, a Hewitt. & # 8220Si fue a Safeway, no podría comprar una manzana Honeycrisp, plantar las semillas y obtener la manzana que acaba de comer. & # 8221

Pero injertar los huertos de Botner es más desafiante que la mayoría. Los árboles están en mal estado, le dice Cooper a Smithsonian.com. & # 160 "Él no puede cuidarlos", dice ella. Y ahora, la enfermedad es común entre sus árboles y sin una poda regular, muchos han dejado de enviar el nuevo crecimiento necesario para vástagos sanos. En un mundo ideal, estos recortes serían del tamaño de un lápiz, dice Cooper. Pero muchos de estos vástagos miden solo una pulgada de alto.

Pero el equipo no se rinde, con la esperanza de preservar las muchas variedades menos conocidas de América del Norte. Si bien la finca todavía representa solo un puñado de las 15.000 variedades estimadas que crecieron en todos los jardines y huertos del país, este grupo dedicado de amantes de las manzanas espera que ayuden a preservar parte de la diversidad de la manzana de América del Norte. variedades para estudio futuro (así como bocadillos), & # 160 Molly Fosco informa para Buscador. "Hoy, sólo 15 variedades comprenden el 90 por ciento de las manzanas producidas en todo el país", escribe.

El grupo Cooper & # 8217s ha injertado con éxito alrededor de 3.500 vástagos de 4.500 variedades tradicionales, dice ella. El año pasado tomaron otros 1.500 injertos, que incluyen duplicados de los árboles de Botner y algunas variedades donadas. Con un poco de suerte, se espera que aproximadamente la mitad de estos se lleven, dice Cooper.

El grupo planea vender copias de estos vástagos al público y también ofrecer injertos de árboles personalizados. También están catalogando y enviando las semillas a la Bóveda Global de Semillas en & # 160Svalbard. Aunque las semillas en sí mismas no podrán replicar a sus padres, podrían brindar alivio en caso de una emergencia. "Si tienes un desastre, tienes semillas para empezar", dice Cooper. "Si un territorio fuera diezmado por una razón u otra, tendrían un lugar por donde empezar".

Este plan de respaldo alivia algunas de las preocupaciones de depender de una cantidad tan pequeña de variedades de manzanas. & # 8220La razón por la que tantas personas murieron [durante la hambruna de la papa en Irlanda] fue porque solo cultivaron un tipo de papa, & # 8221 Cooper le dice a Hewitt. & # 8220 No tenían nada a lo que apoyarse. Cuando tienes un monocultivo, puede ser peligroso. Necesita diversidad en todas las frutas y verduras. & # 8221

Y no planean detenerse en las manzanas: pronto, TNC se pondrá a trabajar en la clonación de uvas, cerezas, ciruelas y melocotones de Botner.

Sobre Danny Lewis

Danny Lewis es un periodista multimedia que trabaja en prensa, radio e ilustración. Se enfoca en historias con una inclinación hacia la salud / ciencia y ha informado sobre algunas de sus piezas favoritas de la proa de una canoa. Danny tiene su sede en Brooklyn, NY.


Cómo cultivar un manzano a partir de una semilla

Andrew Carberry, MPH es coautor (a) de este artículo. Andrew Carberry ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008. Tiene una Maestría en Nutrición de Salud Pública y Planificación y Administración de Salud Pública de la Universidad de Tennessee-Knoxville.

Hay 21 referencias citadas en este artículo, que se pueden encontrar al final de la página.

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Puede cultivar manzanas a partir de semillas, pero tenga en cuenta que el tipo de manzano con el que termine podría no ser el mismo que la semilla que plantó. [1] X Fuente de investigación Por ejemplo, si planta una semilla de manzana Granny Smith, es posible que no termine con un manzano Granny Smith. Podría ser algún otro tipo de manzana del linaje Granny Smith. Si desea plantar un manzano a partir de semillas, hay varias cosas que deberá hacer para aumentar sus posibilidades de éxito.


Injertar árboles frutales puede ser sencillo

2 de 14 Jack Kay corta el injerto de una variedad Alameda Hemskirke de Golden Sweet Apricot en su albaricoquero, el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

4 de 14 Jack Kay se para frente a su árbol Pluot, a la izquierda, y su ciruela europea que tiene más de veinte injertos en su patio trasero, el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

5 de 14 Jack Kay busca un tallo de su colección de la variedad Alameda Hemskirke de Golden Sweet Apricot, para poder hacer un injerto, el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

7 de 14 Jack Kay hace hincapié en una variedad de Alameda Hemskirke de un tallo de Golden Sweet Apricot en el proceso de injertar en su albaricoquero, el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Show Más Mostrar menos

8 de 14 Un árbol injertado en "canasta de frutas" en Dave Wilson Nursery. Cortesía de Dave Wilson Nursery Mostrar más Mostrar menos

10 de 14 Jack Kay hace un corte en su árbol de albaricoque para deslizar el injerto de una variedad Alameda Hemskirke de Golden Sweet Apricot en el proceso el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

11 de 14 Jack Kay envuelve el tallo del injerto hasta el final de la rama con Parafilm, el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

13 de 14 Jack Kay corta una rama de su albaricoquero en el proceso de hacer un injerto con una variedad Alameda Hemskirke de Golden Sweet Apricot, el lunes 1 de febrero de 2011, en Sunnyvale, California. Lacy Atkins / The Chronicle Mostrar más Mostrar Menos

Luther Burbank, el famoso horticultor experimental, lo llamó hacer jóvenes de nuevo a los árboles viejos.

Pero incluso para los principiantes, el injerto de árboles frutales es fascinantemente simple: una rama o ramita inactiva, un vástago, se empalma en un árbol frutal inactivo compatible. Si después de varias semanas el injerto tarda, en unas pocas temporadas, el vástago comienza a producir frutos idénticos a los que creció en su padre original.

Las posibilidades son casi tan infinitas como el número de variedades de frutas dentro de una especie de fruta.

Los injertadores señalan el incentivo económico de cultivar en lugar de comprar fruta, y las ventajas de los árboles injertados con múltiples variedades de frutas que maduran en diferentes momentos, lo que ahorra espacio y puede alargar la temporada de fructificación durante meses. Pero es el gusto por las variedades raras lo que lleva a muchos horticultores caseros a buscar nuevos vástagos, y la selección puede ser alucinante.

"En el primer intercambio de vástagos al que fui, vi 40 tipos de albaricoques, y me abrumaba tanto que me desmayé y tuve que salir y sentarme", dijo Idell Weydemeyer, de 69 años, maestra jardinera y educadora de injertos en El Sobrante. .

Las reglas para injertar son simples. Se puede hacer con pocas o ninguna herramienta especializada, y no requiere un lote de un cuarto de acre.

"Hay dos cosas que son absolutamente críticas", dijo Weydemeyer. "Una es mantener vivo el injerto hasta que se agote, y la segunda es asegurarse de que no se caiga".

Los principiantes primero deberían intentar injertar manzanos, que son relativamente fáciles, dijo Jack Kay, de 52 años, un jardinero maestro e injertador desde hace mucho tiempo en Santa Clara.

"Parte del injerto es la confianza, y obtienes confianza si tienes algo", dijo.

"Si el injerto no funciona, no crea que es usted, a menudo es el árbol, que no se adapta bien al suelo oa los niveles de frío del microclima en el que está plantado", dijo Weydemeyer.

El argumento económico a favor del injerto tiene una larga historia. La fruta que ahora abunda en California era escasa o cara hace generaciones, lo que incitó a los agricultores a cultivar e injertar sus propios árboles. Escribiendo en 1859, un cultivador en el condado de Tuolumne describió la indulgencia de comer una manzana de Oregon de 50 centavos.

"Esta manzana tenía cinco semillas sanas, que guardé, y en la primavera de 1854 las planté en una caja de puros de tierra", escribió.

Tres brotaron y el escritor consiguió vástagos.

"Injerto mis tres manzanos favoritos. Todos crecieron muy bien", declaró.

Eric Hongisto, de 37 años, se mudó a Penngrove (condado de Sonoma) con su familia el verano pasado y fue a un intercambio de vástagos de California Rare Fruit Growers por primera vez este año. Estaba motivado en parte por el costo de la fruta.

Hongisto quiere enseñar a sus hijos pequeños que pueden cultivar los suyos propios y comenzar a crear un legado de huertos para la próxima generación.

"Creo que una parte es subversiva y otra es económica", dijo Alice Rosenthal, de 48 años. "Si tienes que plantar algo, ¿por qué no puede ser algo comestible?"

En la casa de Rosenthal en Berkeley, una papaya de montaña se arquea elegantemente en la esquina trasera del patio delantero, y un pequeño grupo de cerezos, albaricoques, moreras, almendros y mandarinas ocupa el centro del modesto lote.

"Siempre me gustaron cosas como chirimoyas y guayabas, y son muy caras en la tienda, y pensé, 'Bueno, ¿por qué no cultivo las mías?' " ella dijo.

Una vez que el injerto entra en escena, todo un mundo se abre.

Weydemeyer, que creció en Montana pero comenzó a injertar en California a mediados de la década de 1970, cultiva y ha injertado más de 200 variedades de frutas por puro amor por una fuente abundante durante todo el año.


¿Quieres cultivar un manzano? Don & # 8217t comience con semillas de manzana

El resultado final de una cuidadosa selección y polinización: una manzana comestible, en esta foto una gala carmesí. Crédito de la foto: John Clements

Cualquiera que haya intentado plantar semillas de manzana en su patio trasero probablemente se decepcionó con los resultados. Fruta que era pequeña, tenía mal sabor y, si es que crecía, ni siquiera era del tipo que habías plantado. Resulta que cultivar manzanas es mucho más complejo que plantar una semilla.

Entonces, cómo funciona todo? La respuesta se puede encontrar en el Centro de Extensión e Investigación de Frutas de Árboles de WSU en Wenatchee. Es aquí donde se desarrolló el próximo Cosmic Crisp, y es donde WSU continúa encontrando nuevas formas de cultivar la popular fruta.

Un vástago de manzana injertado en un patrón. Este es el comienzo de un manzano.
Crédito de la foto: Mark Shirley

Los manzanos no crecen "fiel a su tipo", como explica la criadora de árboles frutales de WSU, Kate Evans. Eso significa que si tuviera que plantar, por ejemplo, semillas de Red Delicious en su patio trasero, no obtendría manzanas Red Delicious.

En cambio, plantar y criar significa hacer coincidir un vástago con un patrón. El vástago es la parte fructífera del árbol, la mayor parte de lo que realmente ves. El portainjerto es todo lo que va en el suelo, así como los primeros centímetros del tronco. Los cogollos de una variedad se adhieren al patrón de otra. Juntos, crecen hasta convertirse en un árbol que producirá manzanas.

Pero hacer coincidir el vástago y el patrón no es suficiente para producir buenas manzanas. También necesitas un árbol que actúe como polinizador.

"Si no tiene una buena polinización, puede terminar con una fruta pequeña o poco atractiva", dice Jim McFerson, director de la extensión de Wenatchee. Hasta el diez por ciento de un huerto pueden ser polinizadores, y la mayoría de hoy son árboles de manzano silvestre.

En conjunto, todo esto significa que obtener las nuevas variedades de manzana que los productores desean puede ser complicado. Es un proceso largo y costoso. Es por eso que la extensión ha estado desarrollando nuevos métodos para la reproducción informada por el ADN: mirando marcadores genéticos en la selección de vástagos y portainjertos que proporcionarán ciertos rasgos.

“El programa de Kate [Evans] puede seleccionar plántulas que tienen una combinación de características no deseada”, dice McFerson. "Le permite no desperdiciar recursos en el cultivo de plantas que no serán aceptables".

Entonces, en lugar de tener que probar docenas de selecciones diferentes, los cultivadores pueden elegir las combinaciones con más probabilidades de darles las características que desean. Esa información se utiliza en numerosos huertos comerciales. Las nuevas plántulas se cultivan en un invernadero y las exitosas se plantan.

Las flores de manzano deben fertilizarse para producir buenos frutos. Hasta el diez por ciento de un huerto pueden ser árboles que simplemente actúan como polinizadores.
Crédito de la foto: Jennifer Powell

“No se puede conducir a través del estado ahora hacia áreas donde se están plantando huertos y no ver el impacto de la investigación de WSU”, dice McFerson. “Empieza con la selección de cultivares, y hoy en día la mayoría de los productores están intentando plantar cultivares enanos”.

Esos árboles enanos son más fáciles de cosechar y pueden producir más frutos. Los cultivares no se seleccionan solo por la calidad de la fruta: frescura, dulzura y acidez. Los huertos también quieren árboles que florezcan y fructifiquen rápidamente. Y las manzanas deben almacenarse bien, sobrevivir al envío y ser resistentes a las plagas.

Esto significa que no hay una manzana perfecta. El Cosmic Crisp está recibiendo mucha atención, pero WSU Extension ya está buscando su nueva variedad de gran manzana.

“Nos gustaría probar docenas de selecciones diferentes, pero tenemos que limitar esa cantidad, por lo que se evalúan de 5 a 10 selecciones en un momento dado de una manera más intensa”, dice McFerson.

Esas evaluaciones están ocurriendo en huertos comerciales en todo Washington, los mismos que algún día podrían cultivar las nuevas variedades que desarrollan.

“Nuestros procesadores y nuestros consumidores tienen una gama de productos más deliciosos, más asequibles y más sostenibles”, dice McFerson. “Sucede que tenemos un éxito extraordinario en la fruta de los árboles en este estado”.


De Semilla

Los manzanos crecen fácilmente a partir de semillas, aunque las plantas que crecen a partir de semillas generalmente no tienen las mismas características deseables que ninguno de los árboles progenitores. Para estimular la germinación de semillas, las semillas de manzana se separan de la pulpa de frutas maduras, se dejan secar y luego se colocan en una bolsa de plástico con arena húmeda, turba o toalla de papel y se mantienen entre 40 y 50 grados Fahrenheit durante 70 a 80 días. Las semillas estratificadas se siembran a aproximadamente 3/4 de pulgada de profundidad en un medio de germinación bien drenado que podría contener partes iguales de turba y arena y se mantiene uniformemente húmedo y tibio hasta que emergen las plántulas de manzana.


Falta de polinización

Si un manzano florece bien pero la fruta no se desarrolla, es probable que la polinización sea insuficiente. La mayoría de las variedades de manzanas son autoinfructuosas, con polen estéril, o parcialmente auto fructíferas, con solo algo de polen viable. Entonces, para que la mayoría de los manzanos produzcan frutos con éxito, se deben plantar múltiples variedades de manzanos con períodos de floración superpuestos a una distancia de 100 pies entre sí. Las abejas son las principales responsables de transferir el polen entre los árboles, por lo que las interrupciones de la actividad de las abejas, como el uso persistente de pesticidas de amplio espectro, la lluvia o el viento, durante el período de floración reducirán la polinización y limitarán el desarrollo de la fruta.


¿Cuánto tiempo tardan las plántulas de manzana en dar fruto?

Sorprendentemente, no más que un árbol de vivero injertado caro. Los manzanos comprados en viveros generalmente dan unos 8 años después de la siembra. Es posible que hayan estado en la maceta durante algún tiempo, lo que provocó que se enraizaran un poco y se atrofiaran. Incluso en el mejor de los casos, los grandes árboles de vivero de 6 & # 8221 altos no se adaptan bien al trasplante y les lleva algún tiempo recuperarse y empezar a crecer vigorosamente de nuevo.

Después de tres años en la tierra, nuestras plántulas de manzana son ahora más altas que nuestros árboles de vivero injertados. Esperamos que salgan a la luz junto con nuestras otras variedades de manzana estándar en unos 5 años más, pero el tiempo lo dirá.



Comentarios:

  1. Hernandez

    la frase magnífica

  2. Lyndon

    Disculpe, no puedo participar ahora en la discusión, está muy ocupada. Volveré, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.

  3. Harakhty

    Os recomiendo pasaros por la web, que tiene muchos artículos sobre este tema.

  4. Alonzo

    ¡Son todas las historias!

  5. Huitzilihuitl

    ¿Efectivamente?

  6. Kajinos

    En él algo es. Gracias por una explicación, yo también considero que cuanto más fácil, mejor ...



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